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#353, Erstellungsdatum 30. Juli 2015 09:10
Klimaschutz-Tipp
Klimaschutztipp \#26: Klimafreundliche Ernährung
Frische und gering verarbeitete Lebensmittel sind an Stelle von
Tiefgefrorenem und Fertiggerichten zu bevorzugen. Tiefgekühlte
Lebensmittel benötigen nicht nur in der Verarbeitung, sondern vor allem
zur Aufrechterhaltung der Kühlkette auf dem Weg in den Laden viel
Energie. Beispielsweise erhöht sich auf dem Weg von der Kartoffel zur
Tiefkühl-Pommes die Klimabilanz um den Faktor 25!